『エリンギとえのきのクミン炒め』いただきもの(茨城)

きのこ類は、家族の健康を守るためにも、

自分が大好きな味の食材としてでも、

常に冷蔵庫にストックしている必須アイテムです。

いろんな食材とも相性がいいし、

和洋中、世界の味にアレンジ可能なのも大好きな理由のひとつです。

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オリーブオイルでにんにくを炒めて、

エリンギとえのきを入れて、

スパイス（クミン、塩、ブラックペッパー、生パセリ）であえて。

たまに白ごまをふったり。

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塩加減で、お弁当にも、おつまみにも、

控えめにして献立の一品にも、大活躍してくれました。

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ごちそうさまでした。

困った時の優しさに、いつも助けられています。

ありがとうございます！