待望の！ドメイヌシリーズっ！「ドメイヌソガ　＜名称未定～ノマンデシ～１９＞＆＜アルヴァリーニョ１９＞＆＜サンクセパージュ１９＞＆＜セパージュヨーロピアン１８＞＆＜ピノノワール１８＞」入荷！！

どんな状況下においても、

人間はさまざまな知恵と努力で

困難を乗り切ってきました。

今回も必ずや、

この困難を乗り切る世の中に

変化していくと信じています。

今はもちろん、

医療開発に携わるプロフェッショナルに

対抗する術を

願うしかありませんが

私どもも、

何か人の役に立てること。

心を明るくすること。

ひとつずつ考えながら、

日々取り組んでいきたいと思います。

さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより

「ドメイヌソガ　＜名称未定～ノマンデシ～１９＞＆＜アルヴァリーニョ１９＞＆＜セパージュヨーロピアン１８＞＆＜ピノノワール１８＞」が同時入荷しましたよ！！

素晴らしき作品たち！

まずは、

「ドメイヌソガ　名称未定～ノマンデシ　２０１９」。

ソーヴィニヨンブラン８２％、プティマンサン１８％。

発売当初の脈絡のない、

でも絶妙な味わいを生みだす

ラインだったことから、

「名称未定」＝NOMINDECIS（ノマンデシ）と名付けました。

ソーヴィニヨンブランとプティマンサンの組み合わせは、

２０１９年初の試み。

穏やかな香りと

ナイフを舐めた時の様なミネラル感と

プティマンサンの香味が

グリップを引き締めます。

とても爽やかで、

清涼感溢れる味わい。

春の野菜を使ったお料理や

白身の魚、肉にも

よく合うイメージです。

お次は、

「ドメイヌソガ　＜アルヴァリーニョ　２０１９＞」。

スペインの品種である、

アルバリーニョ。

スペインバルの普及等から

日本でも、

よく目にする品種となりましたね。

そのアルバリーニョが

ドメイヌソガ畑で、

そのポテンシャルを発揮します。

今までのオブセワイナリー農場産葡萄では、

経験のないほどの華やかな香り。

透明感溢れる酸味。

上高井の大地由来のミネラル感。

「海のワイン」と呼ばれるアルバリーニョ。

日本の魚介のミネラル感との相性も楽し。

是非お試しいただきたい作品です。

お次は、

「ドメイヌソガ　＜サンクセパージュ　２０１９＞」。

ソーヴィニヨンブラン４０％、ミュスカ３０％、ピノブラン２８％、ヴィオニエ１％、プチマンサン１％。

サンシミ（除草剤、殺虫剤、現代殺菌農薬不使用）で造りました。

流行りの高香気成分発生酵母も使用せず、

素直な発酵をしています。　　

しかし香味は、

レモン、メロン、白桃、マンダリン、パイナップルなどといった

瑞々しい果物たちの香味。

その中にサンシミ白らしい、

鋭角的な酸味も健在。

僅かな補糖により、

「ｖｉｇｎｅ　ｓａｍｓ　ｃｈｉｍｉｅ」と名付けています。

お次は、

「ドメイヌソガ　＜セパージュヨーロピアン　２０１８＞」。

プチヴェルド８２％、メルロ１２％、ツバイ４％、ピノ２％。

「ドメイヌソガで栽培するヨーロッパ原産ワイン品種で醸造した」という意味を込めたワイン。

２０１９年ヴィンテージから、

プルミエの一般販売に備えての

２２１８年限定の

セカンド（ドゥジェーム）の販売です。

しかし、

セカンドラインといえども侮れない存在。

透明感のある果実香。

軽やかな味わいと優しいタンニン。

スミレ、熟したプルーン系の香味。

沁み入る味わいが

心地よい作品です。

最後は、

「ドメイヌソガ　＜ピノノワール　２０１８＞」。

小布施のピノのあり方を

ワイナリー自身で問い続けた結果、

強いワインを求めず

身体に沁み入る柔らかさを

このワインに求める事にしてるそうです。

生産本数は５８９本。

赤ワインとロゼワインの中間である「クレレ」と名付けています。

今期ヴィンテージは酷暑の影響により、

補糖補酸をしているため

「ｖｉｇｎｅ　ｓａｍｓ　ｃｈｉｍｉｅ」と名付けています。

滋味深い果実と優しいタンニン。

日本の森の香りをイメージし、

日本の食材の繊細さを引き立て、

ハーモニーする

心癒される作品です。

如何でしたか。

素晴らしき日本の、

小布施の風土を感じさせる

ドネイヌソガシリーズたち。

是非、ご体感ください。

●ドメイヌソガ　＜名称未定～ノマンデシ～　２０１９＞　７５０ｍｌ　２５００円

●ドメイヌソガ　＜アルヴァリーニョ　２０１９＞　　　　７５０ｍｌ　３５００円

●ドメイヌソガ　＜サンクセパージュ　２０１９＞　　　　７５０ｍｌ　２５００円

●ドメイヌソガ　＜セパージュヨーロピアン　２０１８＞　７５０ｍｌ　２１００円

●ドメイヌソガ　＜ピノノワール　２０１８＞　　　　　　７５０ｍｌ　３５００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜全て税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

　当店は、小布施ワイナリー名古屋正規特約店です。

　並行販売や並行販売店には十分お気を付けください。

   メールやお電話、FAXでもご注文お待ちしております！

　info@tomiya-saketen.com

　TEL：052-881-0957

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 ドメイヌソガ　＜アルバリーニョ　２０１９＞、

  ドメイヌソガ　＜ピノノワール　２０１８＞、　

  ドメイヌソガ　＜サンクセパージュ　２０１９＞は完売しました。