白米と玄米　その２

仙台恵友堂　昨日の続きです。

どうでしょう。

実際に比較してみると
確かに玄米のほうがミネラルの含有量などは
多いようですが
白米が栄養なしのカスである。
というのはちょっと言い過ぎではないでしょうか。

こんな感じでなんの根拠もなく漢字がそうだから
という理由だけではないでしょうが

実際に
「玄米は栄養満点で、白米はカス！」
と信じている人がいますから
怖いです。

純粋というかなんというか
「あーなるほど、そんな漢字があるんだから
きっと本当の話に違いない！」
って感じでしょうか。

玄米のほうが栄養価が少し豊富であることは
間違いないのですが
実は玄米には落とし穴があるんです。

それは
きちんと噛んで食べられること！！ということです。
この話は今度します。