殺菌するということ

仙台で40年の自然食品の販売してます仙台恵友堂です。

現在の食べ物というのは

結構な量の保存料や添加物が入っています。

日本の食品は世界で一番厳しい基準をクリアしている！

と豪語されたことがありますが

これはもう都市伝説みたいなものです。

実際は

世界で最もゆるい基準です。

今日は農薬のこと

• 農薬や消毒に使う量は世界第3位
• 農薬の残留基準も非常に甘い。

大量に農薬を使っても残留基準が甘いのでクリアになります。

海外に輸出すると、その国の農薬残留基準をクリアで
きず廃棄しているという現状です。

日本の食は安全で世界一だ！

と信じてきましたが完全に幻想なのです。

なぜこんなに農薬を使用してもクリアできるのか？
世界中で減少傾向にある農薬は本当に安全なのか？
だれが、どうしてこんな基準を決めているのでしょうか。

農薬の使用量と自閉症・広汎性発達障害の

有病率がリンクしているという報告もあります。

因果関係はよくわかりませんが気になる一致です

農薬は殺菌

農薬というのは

つまり殺菌するわけです。

菌が繁殖しないように殺菌する。

虫が食べないように殺菌する。

農薬使わない国もたくさんあるのに

どうしてこんなに農薬が必要なのだろう。

日本は湿度も高く発酵や腐敗の

菌にとっては天国みたいなところなので

とにかく殺菌殺菌です。

そのほかにも添加物などもありますが

それは明日。

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