スペインオリーブオイル KEYAKI CAFFEE
2019.01.10 12:40
仙台で40年の自然食品の販売してます仙台恵友堂です。
今日は仙台市の荒井・・・
町の名前が変わって今では
なないろの里となっています。
こちらのカフェでエクストラバージンオリーブオイル
を紹介しに伺いました。
KEYAKI COFFEE
という喫茶店といって言いか
よく分からないけど
きれいで清潔感のある
素敵なお店です。
そしてコーヒーというか
カカオを極めようとしている男の店
という感じでしょうか。
極めようとしていると書くと
なんだか堅苦しく思うかもしれませんが
そんなことは全然無くて
コーヒー（カカオ）の美味しさと
コーヒー（カカオ）の面白さと
コーヒー（カカオ）の奥深さ
の有る店だと思います。
コーヒーは苦いか酸味があるか
というふうに思っていたけれど
そんな単純なものではナイノダ！
としりました。
オーナーの松木さんに
私のところのオリーブオイルを
紹介してくれた人がいて
紹介いただきました。
すでに松木さんが持っている
最高のこだわりカカオに
最高のオリーブオイルをミックスし
アイスにかける試作品を食べましたが
チョコにオリーブが合うのだ！！
とスペインの生産者フェリックスも
行っていたのですが
本当だ！！
カカオの苦味に
最高のオリーブオイルだけが持つ
フレッシュな苦味がマッチして・・・
これ以上は書きません。
まだ思索中みたいだから。
完成品を皆さん自信で
食べに行ってもらいたいです。
最高のカカオと
最高のオリーブの
マリアージュ！
もう直ぐ完成ですよ。
〒984-0013
宮城県仙台市若林区なないろの里 2-27-15
TEL：022-208-2647
営業時間：9:30～18:00
定休日：毎週月曜日