超加工食品！？

仙台で40年の自然食品の販売してます仙台恵友堂です。

以前も食品偽装のことを書きましたが

またです：食品偽装の記事

なんだか超合金みたいなフレーズですが

超加工品という食品の分類があるようです。

超加工品
技術か美容、あるいはその両方を目的として使用される
添加物を含みがちな原材料を複数使い、工業的に
生産したもの。
超加工食品はほとんどの場合、スナックやデザート、
インスタント食品や温めるだけの食品として
消費されている

死亡率が上がる？　「超加工食品」の危険性示す新調査

https://forbesjapan.com/articles/detail/25754

超加工食品の

摂取量が

10％増えるごとに、

全ての要因による

死亡リスクが14％増加

やばくないですか。

発がん性物質

さらに穀物やジャガイモを高熱調理

したときに生成される化合物、

アクリルアミド。

世界保健機関WHOなどが

あらゆるデータを検討した結果

アクリルアミドは発がん性物質の可能性がある

と強く非難したようです。

二酸化チタンのような添加物

乳化剤や人工甘味料は

腸の細菌バランスを破壊してしまい

炎症やメタボリックシンドロームを経て

最終的には2型糖尿病やがんの可能性

を示唆しています。

ビスフェノールAなどを含む缶やプラスチックなど、

食品包装材も無関係ではないのです。

の影響の可能性も示唆している。

AGE

いわゆるAGEというものではないのか？

AGEとは

終末糖化産物と呼ばれる物質で、

代謝過程の最後で生じる、

糖化した化合物で

老化の原因といわれているものです。

こんな食糧事情で大丈夫だろうか？

と思っていたら

食品偽装との闘い ミスターJAS10年の告白 [ 中村啓一 ]

食品とは食べるものです。

何でも良いというものではないですよね。

利益を上げるためなら食品でなくてもいい！？

という考えなのかな。

しょんぼり。

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