大活躍のお助け乾物♡

乾物は、栄養面と保存性からいっても大変優れ、

日本の伝統的な知恵や技術を凝縮した優秀な食品です。

しかもおいしく、時短にもなりますから使わない手はありませんね。

ここでは、定番の、干ししいたけ、春雨、きくらげ、

切干大根、ヒジキなどに加えて、

野菜マニア&乾物おたくの私が、

料理教室での紹介はもちろん、

常に買い置きして、日常的に使ってるおすすめの商品をご紹介します。

とくに下記の写真の乾物はヘビーローテーションです♡

写真は、大根と「きざみゆず」を使った「浅漬けサラダ」

【作り方】

皮をむき短冊に切った大根に熱湯をかけてお湯をきり、軽く塩をししばらくおく。

軽くしぼり白醤油少々、「きざみゆず」を合わせたら出来上がりです。

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【おすすめ商品】

・「海藻トロっとスープ」〜カルディ

・「かんぜ麩」〜オーケースーパー

・「きざみゆず」〜カルディ

・「焼えび」〜オーガニック・自然食品こだわりや

メニュー例

★「海藻トロっとスープ」「かんぜ麩」「きざみゆず」を使ってスープやお吸い物に。

★大根と「きざみゆず」を使って和風サラダを。

★卵に「海藻トロっとスープ」「焼えび」をいれて贅沢卵焼きに。

★「焼えび」は、小松菜と炒めたり、炒飯、焼きそば、皿うどん、中華スープなどに。

★「海藻トロっとスープ」と炊き立てのご飯を混ぜておむすびにしたり。

★ゆでたてのパスタに「海藻トロっとスープ」「きざみゆず」をあえて和風パスタに。

★「焼えび」と旬の新玉ネギでかき揚げに。

などなど、アレンジ無限大です。今日は４品のご紹介です。

ぜひ、お試し下さい♡