鶏手羽の定番

久しぶりに鶏手羽料理。

ちょっと食べにくいけど、時々買い物かごへ入れてしまう。

美味しいお出汁もでるので、肉だけで食べるのはもったいない。

大根や里芋、蓮根など根菜と煮ることが多いかな。

今日は大根と蓮根をお伴に。

うん！

鶏より野菜が美味しいかも！

鶏肉はフライパンで焼きめをつけて、お鍋へ。

大根、蓮根は下茹でして、お鍋へ。

お鍋には、酒、醤油、砂糖、酢、水。

材料が全部入れたら、落し蓋でコトコト。

水分が減って、味がついたら、完成完成ー！

余ったら、翌日のお昼にも！

お肉をほぐして、青菜でも加えて、甘酢スープごと片栗粉でとろみつける。

仕上げに溶き卵でふわりとまわし入れる。

ご飯にかけて、頂きますー！

簡単あんかけランチ、いっちょあがりっ！