三宅 伶於 公式BLOG

毎日毎日おうちごはん!どうしよう!

2020.04.08 08:15

今日のお昼ご飯。毎日毎日どうしよう!



ストレスを抱えていると

いつも以上に栄養を消費します。


そうするとますます

イライラ!


楽しく過ごすためには

毎日の栄養が助けてくれます。



でも忙しいからできそうにない!


なるべく手を抜いてらくちんに

そして家族にも手伝ってもらえる


でも栄養をきちんと身体に届けるコツも。



そんなレシピをご提案しています。



バタバタの今日のお昼ごはん

3つのポイント。

①多めに

②カットしておいた

③塩漬けしておいた


①とにかくおかずを作るときには

多めに作る。晩御飯のときに作っておいたもの。にんじんのツナ和え作っておいた。ブロッコリー、スナップえんどうはたくさん茹でておく。

→市販の胡麻豆腐に添えた。

→チャーハン作ってる間にこどもたち盛り付けてくれた。


②野菜をカットするときは

全部カットしちゃう。パクチー。

保存のとき衛生状態が長く保たれ匂いもつかない、ホーローやガラス容器がおススメ。



③お肉を買ったときには

多めに買って、のこりは塩漬けにしておく。

その時の料理でカットするついでに

塩漬け用は細かくカットして塩漬けに。

それと、ニンニクでチャーハン。パクチーのせて、ナンプラーかけてタイ風味。

お肉塩漬けしておくと、

お肉の旨味が増すし、長持ちするのでオススメ。




今は自宅レッスンお休みしていますが、近々オンラインお話会する予定です。


☑︎オンライン。おうちご飯の悩みごと、栄養のこと知りたいこと、おしゃべりする会。(無料)


あと、

☑︎オンライン。みやけぱん生徒さま限定、オンラインでみんなでパンこねる会。(無料)


ZOOMでやるので、参加したい方は携帯にアプリ入れておいてくださいね!


近々告知します。