課題&自分メモ💡コロナにおける飲食店、スーパー、菓子店などについて
新体制になってのはじめてのももち浜ストアでした。
緊急事態宣言が出たばかりで、かなりバタバタとしたスタジオでぶっつけ本番みたいな感じでした。
言葉をきちんと選ばないと行けないのですが初めてのことで考えさせられることばかりで毎回恒例の一人大反省会中です。
でも、いろんな入ってきてる情報だと
【飲食店】
都市部についてはデリバリーサービスなどもあるため割とテイクアウトもやりやすい環境ですが、応援サイトや集約サイトが分散しており何をどう調べていいかわからないのも現状でしょうか。
こちらは福岡のスーパー
緊急事態宣言出るかもと噂になっていた頃。
レジの最初からお店の奥までぎっちり。
そして、私の友達にも聞いた
イギリスやフランスのスーパーの様子。
人数制限があります。
10人くらいなど。一人でたら一人入る。2m間隔で並ぶが地面には2m間隔をキープできるよう目印のシール。
福岡も大なり小なりのスーパーがあります。全てのスーパーがこれをできるのでしょうか？
商店街の魚屋さん、八百屋さんはどうなるの？閉鎖してしまうのではないか？
【菓子屋】
わたしも講師を務める学校はパティシェやショコラティエを育てる学校です。卒業生のインスタ投稿で見たのが『自粛中なのに菓子屋がなんで営業してるんだ』とメッセージがきたという投稿でした。
国民全員が初めてのこと、頭を使うしイライラしてる人も沢山います。でもそんなときに心を癒してくれる大切な糖分でもあるお菓子。
売り方に工夫はいるかもしれませんが、こんな自粛モードだけど、誰かしらが求めています。
空港ビル、百貨店がしまるとお土産として親しまれたお菓子屋も大変です。
3.4年前にとある食品商社に提案して、一人では在庫を抱えてしまうなど諦めた提案がありました。それは福岡のお菓子だけを集めたオフィスグリコ。
自宅でリモートワークする人に無駄に外に出歩くことがないように福岡のお菓子屋さんのオフィスグリコ的なものはできないものか。
当時、引き出しや配達、回収の人件費、在庫を抱える都合でやめてしまいました。
でも、実は諦めてなかったり。（笑）
そんなお菓子の学校もGW明けまで一応はお休み。ここもどうにか使えないか。
【保育園、幼稚園について】
インスタで反響が大きかったのですが
お子さんが自宅にずっといて遊ぶネタに困ってるなんて話をよく聞きます。🏡
■朝ごはんを食べようという語りかけ
未来を作るのはこどもたち。
食べることが楽しく、外に出られないけど地域や街をもっと好きになる！
そんなことがお手伝いできたらと思っております。