こんな時だけど

仕事がしたい欲が増している私です。

去年、お菓子を製造し販売していたんですが、お菓子を販売する場合、菓子製造業の許可が保健所からおりているキッチン設備を使いそこで作る事が1つの大きな条件なんですが、その時はお店の厨房をレンタルさせてもらっていてそこで作り販売してました。

ただ、お菓子というのは単価が低く、そのうえレンタル料や材料費と入れると黒字にはならないという現実も続き、継続することはできなくなってしまい辞めてしまいました。

私の頭は経営として考えたら売上がたたない気質で、納得した材料で納得のいくものを丁寧に心を込めて作る、作りたい。という気持ちが第一だったので、そういう部分も、悪い事ではないけれど、うまく乗せて行けなかった1つの要因だとも思います。

あれから半年くらいでしょうか、今まで色々悩み、自分の気持ちなんかも感じながらどう進んでいこうかと考えていたんですが、

コロナが出てくる前は、長女を妊娠する前にやっていたエステサロンをこの春から再開しよう！と予定してました。4月末には準備して、5月には稼働できたらいいなと思ってました。

下の子の入園にも合わせて。

で、コロナが来ました笑。

この状況、うちは自営業で旦那さんがお店をしているのでコロナ自粛は笑えない事態なんですけど、予定していたものはやはり一旦飛びますよね。。

こんな時に自分には何ができるか？

ということをここ何週間か考えています。

ちなみにお菓子は…

販売は一旦辞めましたが、研究することがまず好きなので、変わらず自分なりに作りつつ、いつか家が持てた時に保健所を通した自分の工房というかキッチンを自宅に併設し、好きな時に焼いて販売なんかもまたできる日が来たらいいな、、とそんな目標も心の中で持ちながら…今はいます。