またまたボーンブロス！

今日もつくりました！

ポーンブロス！

これまでの、記事はこちらです。

前回作ったのは、あっという間に終わってしまったので、今回はたくさんつくりたかった。

それで、やってみました！

炊飯器！煮込みモード。

手羽元、生姜、ニンニク、ネギと白菜。

煮込みモードで60分でした。

出来上がり！

もう1つは、お鍋で！

具材は、玉ねぎ、キャベツ、手羽元、生姜、セロリ。

中身をを変えてみました。

セロリの上から、野菜の切れ端も入れてみました！

蓋がしまらない！

けど、スタート。

火加減が160度が最低なので、沸騰してしばらくしたら、余熱で火を通して‥

できあがり！

上の野菜は、綺麗にどけました。

お味は‥

絶品です。

胃腸が、ほ〜っとします。

玉ねぎを多めに入れたので、甘めの仕上がりに。

手羽元だけ食べると、味が薄い。

ですが、塩胡椒のみで、びっくり美味しくなる！

今日は、オリーブオイルも不要でした。

手羽元を、もっとほろほろにしたくて、さらに火をつけて、しばらく煮込み→余熱したのがこんな感じ。

スープをよそって、別のお鍋にわけました。

荒熱をとってから、冷蔵庫へ。

2時間くらい？

で、こんな感じ。

とろみがでてきました。

ぷるんぷるんです。

冷蔵庫のキャパが小さいので、具材は、炊飯器にまとめて保温。

さらに残りのスープは濃いくなってました。

明日が楽しみです。

これで、思い切りたべれます。