梅干し用青梅(生梅)
2016.05.13 20:28
今年もこの季節がやってきましたね。
おそらく今月末あたりから青梅が出回る時期になってきます。
もちろん我が家では今年も梅干しを仕込む予定なんですが、
「わたしも梅干し仕込みたい！」
という方に向けて、青梅販売のご案内です。
今回は、『奇跡のりんご』でお馴染み“木村秋則さん”の関連で《Hummingbird》さんから購入します。
木村さんってことは、もちろん無農薬・無肥料・無除草剤の【自然栽培】です‼︎
成長抑制剤(ホルモン剤)の使用もありません！
品種は“南高梅”
産地は、岡山県の“三穂の郷”です。
自然栽培の無農薬で育てている為、多少の傷・斑点がある場合もありますが、食味には問題ありません。
サイズも各種混在となります。
梅の収穫は、天候に大きく左右されるので、「この日にお渡しできます」とお約束できないのですが、5月下旬〜6月上旬を予定しております。
梅酒などでご使用になる場合は青梅の状態で、梅干しを仕込まれる場合は黄色く熟すまで“追熟”します。
購入希望の方は気軽にお声掛けください♪
1,700円/kgでお譲りします。
※10kg以上購入希望の方は、直接“Hummingbird”さんからご購入した方がお得になりますので別途ご案内します。
また、梅干し作りを《ワークショップ》というかたちで開催して欲しいという声があれば企画したいと思っています。
こちらも気軽にお声掛けくださいね☆