変わりバターサンド

輸入元の　#キタノ商事 さんの

#世界のおいしさをキタノから で

見かけた、　#アベイ の　#ノルマンディーバタークッキー を使った　#アレンジレシピ。

チーズケーキをクッキー2枚で挟むのはゎたしにはクッキーの割合が多過ぎるので、自分はいつかこのクッキーをアレンジして　#バターサンド にしたいと思ってたのを今日やっと実現できた。

家の近くのお店ではこのクッキーが見つからなかったので、大好きな　#ヨドバシエクストリームサービス便 で配達料無料で届けて貰いました。今回5箱買いましたが、たとえ1個からでもヨドバシさんは無料で届けてくれます。しかもタイミングが良ければ注文したその日のうちに届きます。

今回は鉄板の　#レーズンバターサンド ではなく、ブランデー漬けのさくらんぼとセミドライにしたパイナップルを自家製バタークリームとともに挟んでみました。

今回バタークリームの配合は生クリーム1パック使い切りで、

クーベルチュールチョコレート(ホワイト) 150g

無塩バター　120g

で作りましたが、多分、お好みでこのうちのどれを増減しても良い筈。

①生クリームを八分立てて冷蔵庫で冷やして

②室温に戻しておいた無塩バターをクリーム状にホイップして

③クーベルチュールチョコレートを湯煎で溶かし、②→③を加え混ぜたら

お好みの果実(レーズン、さくらんぼ、パイナップル何でもお好きなの)をザックリ合わせて

ノルマンディーバタークッキーでサンドして冷蔵庫でよく冷やして馴染ませてからどうぞ。

パッケージの海外の紙特有のカサカサ感もゎたしのツボで、デザインも可愛かったのでこの箱を出来上がったバターサンドのお配りにも再利用笑

決してラッピング資材をケチったわけではありません。だってほらこんなに可愛いんですもん箱... しかもカサカサな手触り...

日本のパッケージにはないこの感触。

クリームがあちこち飛散して見た目は悪くなってしまったけど、味は良く出来ました😅

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