ガパオ風チキンロール♡

鶏肉をラップで巻いてチンして焼いただけの、ガパオ風チキンロール。

前はモモ肉で作ったんですが、今回は成形が楽なムネ肉で作ってみました。

上にのってるのはカイワレ大根に見えますが、ベランダで育てているバジルのスプラウトです。

バジルスプラウトと言えばちょっとオシャレな感じすらしますが、実はこれ、間引いたバジルの芽です。

お天気よかったGWのあとは雨も降り、また昨日おとといとよく晴れて、すくすく育ってます♡