焼きそばは裏メニュー

ご近所の方々がランチを食べに来られます。地道にお店を開いていて嬉しい瞬間です。事前にお電話で焼きそばの注文をいただき、ご用意しました。焼きそばは去年まではメニューに載せていましたが、ことしのメニュー変更で定番から外しました。焼きそば用の麺はお店で作っています。仕入れた生麺を蒸して、茹でて、水きりをして、油を塗って保存します。この麺はあまり日持ちがしません。かびが生えたら破棄していました。そこでご注文を受けた時のみ用意しています

焼きそば1300円