ささみときゅうりのあえもの

左手のフォークで筋を押さえて右手で引っ張ると取れやすい。フォークは大きいほうが良い

ささみ3-4本に対して水500mlをわかし、塩小さじ1/2を加えてささみをゆでる。30秒したら火を止めふたをして8-10分蒸らす。