人参チャンプルー

直美流チャンプルーの作り方

材料・・・

今回は、細く切った人参、千切りの生姜、残りのたくあん、水切りした豆腐、溶き卵、

鶏がらスープの素、塩コショウ、サラダ油

（人参の代わり･･野菜、お肉等、炒め物になるなら何でも！）

作り方・・・

①フライパンに油を熱し、弱火で生姜から炒める。(生姜は なくてOK！)

②中火～強火で、人参をサッと炒め、たくあん、レンチンした豆腐を崩しながら炒める。

③ここで、鶏がら、塩コショウで味付け、溶き卵を入れ、混ぜながら火を通す。

※サラダ油の代わりに、マヨネーズで炒めても美味しい❤️