ホタルイカ

旬なのでボイルしたホタルイカがスーパーで安く手に入ります。

醤油と酒とみりんで漬ければご飯のおかずになりますし、アヒージョにしても美味しいのでちょくちょく買っているのですが、良いものを見つけました。

「ホタルイカの干物」

ペタンコで少し透けていて見た目がキュートです。

味はというと、内臓の味がしっかり濃くなっていて、塩辛とスルメを合わせたようです。

つい食べ過ぎる美味しさなのですが、プリン体が多いらしいので気を付けて下さい。

私的にはビールには合いません。