長芋のフライドポテト
2020.04.16 08:15
＜材料＞
長芋 食べたい分
塩 適量
片栗粉 食べたい分の長芋をまぶせる程度の量
油 適量（長芋が沈むくらいの方がいいかもしれない）
＜作り方＞
①長芋の皮を剥き、好みの太さに切る（短冊切を細めとか）
②切った長芋に片栗粉をまぶす。まんべんなくの方がいい。
③熱した油に長芋を入れて、少し焦げ目がつくくらいまで揚げる
④揚げ終わった長芋に塩を熱いうちにまぶす
出来立てはほくほくして美味しいです。
冷めても塩気がして美味しいですが、揚げたてがやはり一番です。笑