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料理めも

おいしくできたオムライス

2020.04.16 03:49

中のごはんをしっかり風味豊かにして、卵の上にケチャップをかけないのが好き

ハーブがあると格が上がる気がする

(2人前)

おこめ1合 ローリエ1枚とバターひとかけらを入れて炊く

にんじん1/4本 たまねぎ1/4個 好きなお肉(このときはベーコン使った)適量 好きなきのこ適量

みじんぎりにする

バターひとかけらをフライパンで熱し、溶けたら具材とローリエを炒める

塩胡椒とケチャップで下味をつける

ごはんを混ぜる 

また塩胡椒、ケチャップ、好きなハーブ(マジックソルトとか)で味を整える

ケチャップライスを引き上げる


卵4個 牛乳ちょろっととマヨネーズちょろっと塩胡椒少々を混ぜておく

半分ずつ焼く。薄焼きでもぐちゃぐちゃでも

ごはんをくるむ。


ハーブが万能!

ごはんを炊くとき鶏のゆでじる(ささみとか)やあればチキンブイヨンとかで炊くとたぶんなおよい。

けどうちにはチキンブイヨンはない