日本のコメと大豆は素晴らしい！「納豆チャーハン」＆ 「大豆フィレ入り！春巻き＆チンジャオロース」
【日本のコメと大豆は素晴らしい！】
「納豆チャーハン」＆
「大豆フィレ入り！春巻き＆チンジャオロース」
◎今日のメニューは、中華風味で揃えました(^O^)／
★コメ代表は「納豆チャーハン」です！
資料提供者の磯長弘美さん宅では、家族中が納豆大好きで、
「我が家の定番！」として、欠かせない納豆！
いつもは「ご飯に納豆！」パターンで、頂いていますが、
ときどき、ごま油で炒めて、ネギをたっぷり入れた、
チャーハンにして頂き、バリエーションをつけるように、
工夫しているそうです(^O^)／
☆納豆のネバネバは、そのまま焼き目をつけると、
糸引きがなくなります！
最後の焦がし醤油が、サイコーの風味にしてくれます(^^♪
※毎日の納豆で、粘り強い身体を作りましょう(^O^)／
～～ネバ・ネバー！ギブアップ！！
★大豆ミート入り、中華風のおかずは、
「春巻きと青椒肉絲（チンジャオロース）」です！
タケノコの美味しい時期にピッタリのおかずですね！
☆大豆フィレ肉は、乾燥状態のものを、
４倍以上の水にいれて、下味をつけながら、煮戻します。
大豆ミートはそもそも食肉に比べれば、薄味なので、
塩、醤油、酢、みりんなどの調味料で、
しっかりと下味をつけるのが、下処理のコツ！！
★大豆フィレ肉は、水分をしっかり含むと、
食肉の食感に近づき、４倍以上（１００ｇ≒４００ｇ）
の重量になるので、とても経済的(^^♪
食物繊維が２０％以上含まれているので、
食肉と異なり、冷えても固くならないので、
お弁当などにも最適で、嬉しい(^O^)／
※大豆の植物性たんぱく質は、血管や内臓など、
身体の内部を強くしてくれます！
食肉と合わせて、バランスの良い、体作りを目指しましょう！！
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★１００％九州産フクユタカ大豆使用！
１００％無添加！高たんぱく質の大豆乾燥フィレ肉！
被災地の健康食として、今後の復興貢献食として、
九州産の誇るべき食材を、積極的に利用しましょう！
（※商品１セットにつき、５００円をプールさせて頂き、
今後の復興支援に貢献、役立てます。）
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