華やかな、

片栗粉を溶いた水で餃子の皮をつなぐ

具を棒状に並べて

具を挟むように手前から向こう二つに折り返して

端からまるめてゆく

立てて花びらを整え

お湯で茹でて、

こはくしようゆでしたてた出来立ての美味しいスープに華やかな花を浮かべて本だしの香りと共に。