4/18(土)昼ごはん

・焼きうどん

・葱のスープ

大きな筍をゆがいたので、毎日筍使ってます。

筍は皮付きのまま下ごしらえするのが一般的ですが、大きすぎて鍋に入らなければ半分や4分の1に切って皮をむいてから茹でても大丈夫です。