商品の紹介「グレンドロナック 12年」

こんにちは!!

今回は、「グレンドロナック 12年」についてご紹介いたします。

グレンドロナック蒸溜所は1826年、ハイランド地方ハントリーの郊外で創業しました。

1996年まではフロアモルティングを行い、少しピートの効いたモルトを生産していました。

この蒸留所も時代の変化と共にオーナーが変わってきましたが、伝統的な製法をかたくなに守っている蒸留所と言えます。

この地は大麦の一大産地になっており、グレンドロナック蒸溜所も地元産の大麦を使用しています。

また、フロアモルティングを行っており、醗酵槽はオレゴンの松製の物を使用、蒸留には石炭の直火炊きのスチルを使用など、創業当時の手法にこだわっています。

この熟成庫は「通常5年程度かかる熟成を3年程度で達成する環境にある」と言われています。

2008年にベンリアック ディスティラリー社がオーナーとなり、限定品のリリースが増えています。

「グレン ドロナック 12年」は、辛口のオロロソと極甘口のペドロヒメネスシェリーの空樽を使用。

フルーティーさと、ビターのバランスの良いハイランドモルトの入門編。

シェリー樽熟成ならではのバランスを生み出す、人気の高いハイランドモルトです。

ディープアンバー色。

香りは甘く、クリーミーなバニラ、ジンジャー、オータムフルーツ、クルミ、蜜蝋。

リッチでクリーミーな味わいで、シルクのようにスムース。

暖かく、リッチなオークとシェリーの甘さ。