【レシピ】レモンカード

先日のグダグタのインスタライブで、少し出てきた、レモンカード。

甘酸っぱい感がたまらなく大好きでついつい食べ過ぎて（舐めすぎて？）しまうレモンカード。

とっても簡単なので作ってみてくださいー。

全卵１個

2.グラニュー糖75g

3.レモン果汁60g

4.バター40g

作り方

1.ボールにレモン果汁、全卵、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。

2.湯煎にかける。

3.とろみがつくまで。

絶えずかき混ぜながら！

4.とろみがついたら火からおろし、1度こす。

5.バターを入れて混ぜる。

余熱でバターを溶かすイメージ。

6.バターが溶けたら出来上がり。

バターは溶けやすいように小さくカットしておいてください。

レモンの皮があればバターと同じ時に入れても尚、美味しいです〜。

ウィークエンドを、作っているとレモンの皮ばっかり作って果汁が余って余って。

そんな時には絶対これ！！

レモンの皮いれないバージョンレモンカード。

インスタに動画もアップしていますので覗いてみてくださいー。

パンのお供にはもちろん、ロールケーキにちょっと忍ばせたり、タルトにしたり使い道はたくさん！

朝ごはんのテーブルがきっと華やかになるはず♡