手作りラーメン最高！！

コロナウィルスで外出自粛。、残念だけど、外食は少し控えなければならない。

1ヶ月くらい前からずっとラーメン食べたいと思ってたけど、タイミングを完全に失ってしまった。。

「じゃあ作るか」と一念発起。久しぶりにラーメンを作った。

材料は実は少ない。

・中力粉、かんすい、塩、水

これで麺ができてしまう。

フードプロセッサーで生地を作り、少しねかせたら綿棒で伸ばし、パスタマシンで麺を裁断する！とても楽しい😄自家製麺の出来上がり〜

麺は沸騰させたお湯に1分30秒。

その間にタレを作成。タレにお湯を入れスープは完成。もう少し！

左が味噌ラーメン（味噌と白だしとごま油）

右が醤油ラーメン（醤油と白だしとごま油）

これだけなのにスープめっちゃうまい！！

完成㊗️念願のラーメン、しかも手作り！！

調味料も美味しく最後まで飲めてしまう😋

コロナが落ち着いたら是非みんなと一緒に作って食べたい！早く落ち着きますように…

今日活躍した調味料たち（ごま油撮るの忘れた💦）