なめらかプリン

めったに作らない生クリーム入りのプリン。

生クリームが半端に残った時に作ります。

材料（3人分）

黄身　2個分

砂糖　25g　

牛乳　150ml

生クリーム（ホイップクリーム可）　100ml

あればバニラビーンズ、バニラエッセンス

材料をよく混ぜるだけです。

丁寧にこせば、本当になめらかなプリンに

こさなくても、けっこうなめらかなので

大丈夫。

ここで余った卵白はビニール袋に入れて

冷凍庫へ入れで、卵白消費レシピで使用。

プリンカップの底にカラメルをいれる。

プリンカップ4個に分けると、少量のプリン。

我が家は2人暮らしだから、無理やり

4個に分ける（笑）

フライパンの底にキッチンペーパーを敷き

プリンカップ半分くらいのお湯を入れる。

蓋をして弱火〜中火くらいで10分

火を止めて、余熱で固める。

時間は季節、フライパンの種類によっても

変わるのでベストな時間を見つけてね。

冷やし固めて出来上がり。

濃厚なプリンと、焦がしカラメルの

組み合わせが美味でございます〜。