包丁いらず！かに玉レタス丼

調理時間5分以内。

包丁を使わないスピードごはんレシピです。

【材料】（2人分）

かにかまぼこ（できればフレーク状のもの）・・・60g

卵・・・1個

レタス・・・1/4個

水・・・250ml

鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ2

片栗粉・・・小さじ2

しょうが（チューブ）・・・2cm

ごま油・・・適量

温かいごはん・・・2人分

【作り方】

（下準備）

・かにかまぼこをほぐす

・卵を割り、軽く混ぜる

・レタスを食べやすいサイズにちぎる

１）フライパンに水・鶏がらスープ・片栗粉・しょうがを加えて混ぜて火をつける

（片栗粉がダマにならないように常に混ぜる）

２）かにかまぼこを加え、スープにとろみが出てきたら卵を円を描くように加えて火を止める

３）レタスを加えて全体を混ぜる

４）ごま油を加える

【ポイント】

スープに透明感が出て、とろみが出るまで片栗粉がダマにならないように常に混ぜます

卵を加えたら火を止め、卵をふんわりと仕上げます

レタスの食感を残したいので、最後に加えます