グルテンフリー　その後

それからずっと気になっていました。

そしてジュリアロバーツを画面で見るたびに、この人って年取らないなあ、と思っていたのです。

パン食を以前は一日2回だったのを、週に4回ほどにして、炭水化物はお米やそばを取るようにしています。

ということで炭水化物を取るときは、グルテンを含む食品もそうでない食品も、よくよく噛むことにしたのです。

そうすると身体への負担がずいぶん減った気がします。

実はジョコビッチの本には「よく噛んで」と書いてありました。

良く噛むこと。大事です。