甘くほろ苦いオレンジピール

こんにちは　はなです。

おともだちに甘夏みかんをいただきました。

中味はもちろんですが、皮も美味しくピールにしましょ♡

薄くピーラーで表面を取り除き、熱湯と水に交互につけてあく抜きをして、甘く煮詰めて出

来上がり。（カロリーを気にして少しお砂糖も控えめに・・・）

あとはお日様の力を借りましょう。

半日くらいでちょうどいい干し具合になったところで、グラニュー糖でお化粧しました。

オレンジピールは女性の味方！！

レシピを見た『cookpad』によると・・・

「美肌や風邪予防、老化を抑え代謝をよくし疲れを和らげる効果もあるので、梅雨や蒸し暑い時期に最適」　だそうですよ。

お日様の力に感謝して、いただきます。

甘夏みかんがたくさん出回るこの時期、作ってみてはいかがでしょう。