煮物の和定食

昨夜の晩ごはん。

大根、人参、干し椎茸、豚ロース肉の煮物

キムチの温奴（粉チーズかけちゃったw）

ピリ辛こんにゃくのすりごま和え

うずらのピクルス

じゃが芋とネギのお味噌汁

雑穀米ご飯

ちょっと多かった💦

と思ったが、、

アッサリしたものばかりなので

意外にペロリと😁

干し椎茸の香りとお出汁がきいて

美味しい煮物になってた～😊

雑穀米。

今回は お米の量があったので、

数日分まとめて、圧力鍋で炊いた。

前回は ちょっと固めに炊いたので、

今回は 水を多めで もっちりと。

玄米や麦のプチプチ感💕

一口ずつ 噛み締めながら食べるのは

やっぱり好きだなぁ😊

☝️ピリ辛こんにゃくが 薄味だったので・・・

すりごまに、塩と砂糖を混ぜたものを、きなこ餅みたいに、こんにゃくにまぶす！

これ、結構 オススメです💕

圧力鍋で お米を炊いてみよう！

①お米は 洗って浸水、圧力鍋にお米と水を入れる。

②最初は、強火か 強めの中火で加熱。

③シュッシュしたら、弱火で10分。

④火を止めて、10分蒸らせばOK！

※土鍋等、蓋付きの鍋であれば、同じように炊けますよ🍚