谷町六丁目のつけ麺

中華そば うえまち

※写真は「つけ麺」

• め　ん：★★★☆☆
• スープ：★★★☆☆
• 総　合：★★★☆☆

平打ちのめんがツルっと輝いていて見た目にもおいしい一杯。

スープは醤油系で酸味があり、少し辛い。

サラッとしたシャープな口当たりのスープだが、つけ麺らしい濃い味付けになっている。

かなりの人気店であり、土曜日のAM11時ごろに行ったがすでに店外に列ができていた。

しかし、そもそも店内にはカウンターしかないので回転率ははやめ。列ができていても待ってみよう。

2021.2.13

麺FACTORY JAWS

※写真は「極どろ味玉つけ麺」

• め　ん：★★★★☆
• スープ：★★★★☆
• 総　合：★★★★☆

つけ麺らしいコシのある太めんに、サバ節の風味が効いたスープがよく合う。

極どろつけ麺のスープは名前に恥じない濃厚さなので人を選ぶかもしれない。

なぜか店内はハワイアンだが、不思議と居心地はよい。

味はまったくハワイっぽくない。

2019.11.17