食物繊維たっぷり 長芋！

長芋と はちみつ梅。

半額で売っていた、折れちゃった長芋。

傷んだところはなさそうだし、

節約生活には さいこー「訳アリ商品」😁

皮を剥いて、細く切った長芋に

マヨネーズ、玉ねぎドレッシング、

後から ちぎった梅干しを。

簡単で美味しい💕

ご飯のおかずにしても良し、

オツマミにしても良し、

サラダ感覚で食べても良し♪

今日のお昼は、

これと ざるそばでススッと

済ませちゃおー🥢

長芋は、

ビタミン、食物繊維、酵素が豊富で、カロリーは 比較的低く、

ネバネバ成分が 消化促進、風邪の予防、便秘解消👍️等、様々な効能があるようです。

水溶性と不溶性食物繊維、両方同時にとれる長芋は 、便秘症の方にはオススメの野菜💕

※食物繊維をしっかりとりたい場合は、加熱せずに 生で食べるのが良いんだとか。

※日本の長芋は、皮が柔らかいから そのままで、とも言われますが、さすがにゴソゴソするので、私は ピーラーで 軽く皮を剥いて食べます！

キッチリ剥かずに まだらで大丈夫😉