ポキ（マグロ）風スイカ

💓このスイカマグロの材料💓

角切りスイカ　適量（やや縮みます）

焼く際のごま油　少々

🥣マリネ液用　（器に合わせておきます）🥣

醤油　大さじ２

ごま油　大さじ１

水　大さじ１

白ごま　大さじ１弱

わさび、粉にした海苔少々

☘️作り方☘️

1.ごま油をひいたフライパンでスイカの両面にやや焦げ目がつくくらいじっくり焼きます。

2.焼けたスイカを器のマリネ液に漬け、冷たくなるまで冷蔵庫に入れておきます♪

レモン汁、岩塩、雑穀ミックスの酢飯の上に

ラディッシュの葉のナムル、海苔、生野菜を乗せて一緒にいただきました😋

私はヴィーガンになる前も生魚は苦手だったので

全くスイカ派です✨

より魚っぽい風味がお好きな方は、

オメガ３脂肪酸いっぱいのヘンプオイルや亜麻仁のオイルをかけると雰囲気がでます。