商品の紹介「ペルノ」

こんにちは!!

今回は、「ペルノ」についてご紹介いたします。

「ペルノ」は、アニシードをはじめ15種類のハーブから作られる、芸術家に愛され200年の歴史を誇るフランス産アニスリキュール。

「アブサン」は、1797年、ペルノ氏が創製しましたが、1915年には、フランスで製造禁止になりました。

そのため、アブサン代替品として、第一次大戦後に発売したのが、この「ペルノ」。

「アブサン」の独特の味わいは、ニガヨモギからきていますが、「ペルノ」はアニス、スターアニス、コリアンダーなど15種類のハーブが主成分。

アルコール度40度と、アブサンの70度には及びませんが、秘められた強靭さがハードドリンカーを魅了しています。

爽やかで独特な味わい。

美しく澄んだ黄緑色の液体が、水を入れるとミルキーな黄色に変化します。

水で割って色の変化が楽しめるペルノウォーター(5:1)が定番。

オレンジやパインジュースとの相性抜群です。