島ノ環ファーム

『島ノ環ファーム』

淡路島の中山間地で、夫婦ふたり玉葱をメインに多品目野菜を無農薬栽培しています。

[小さく地域で循環する有畜複合農業]をコンセプトに。平飼いたまごの養鶏とその堆肥を活用した露地野菜栽培を実践しています。

平飼いたまごは、風通しと日当たりの良い鶏舎でのびのび育った鶏のたまごです。

【島ノ環】という名の通り、淡路島の豊かな副産物を活用して自家製肥料及び飼料を作り、野菜や鶏を育て、鶏舎から出た鶏フンは畑に返し循環させています。

今後オープンファームや収穫体験等を通して、沢山の人達に野菜や養鶏のことを学べる共有の“環=わ”が拡がる事が私達の願いです。