日本のご飯とみそ汁は素晴らしい！ 『玉ねぎと塩昆布入りツナマヨのおにぎり』＆ 『アスパラガスと新じゃがのお味噌汁』
2016.05.16 14:16
日本のご飯とみそ汁は素晴らしい！
『玉ねぎと塩昆布入りツナマヨのおにぎり』＆
『アスパラガスと新じゃがのお味噌汁』
★ご飯代表は『玉ねぎと塩昆布入りツナマヨ』おにぎりです！
新玉ねぎの甘さを、塩昆布の塩気が引き出すので、
絶妙なバランスの風味が生まれます(^O^)／
（資料提供：稲益智佳子さん）
★みそ汁は『アスパラガスと新じゃがのお味噌汁』です！
資料提供者のお味噌復活ライター、イノウエユウコさんは福岡県在住！
博多めんたい子「游香」さんのおにぎりとペアで、
被災で疲れた心と身体を癒しましょう(^^♪
今回のだし汁は、根昆布のだしを使用しました！
カッチカチの乾燥根昆布に、キッチンハサミで、
数ヶ所 切込みを入れます。
そのままお水を張ったお鍋へポンっ！！
しばらく置いておくと、 ほんのりトロリとしたお出汁に(^^♪
コシはあるけど柔らかくなった昆布の出来上がり！！
その昆布を千切りにすれば、具材に変身です(^^♪
自前の畑で育った、採れたて旬のアスパラガスをメインの具材にして、
食の神様に感謝をしながら、いただきます(^O^)／
【具材】
出汁：昆布
具材：アスパラガス、新じゃが、新玉ねぎ
薬味：ネギ
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★１００％九州産フクユタカ大豆使用！
１００％無添加！高たんぱく質の大豆乾燥フィレ肉！
被災地の健康食として、今後の復興貢献食として、
九州産の誇るべき食材を、積極的に利用しましょう！
（※商品１セットにつき、５００円をプールさせて頂き、
今後の復興支援に貢献、役立てます。）
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