チキンと長ネギの焦がし醤油パスタ

〈材料〉2人分

*パスタ（200g)

*鶏もも肉（1枚／240g）

*長ネギ（1本）

*にんにく（2かけ）

*酒（大さじ2）

*しょうゆ（小さじ5）

*サラダ油（大さじ2）

*刻みのり（適量）

*塩胡椒（少々）

〈つくりかた〉

①鶏肉を一口大に切り、長ネギは斜め切りにする。

②鍋にお湯をわかし、パスタを入れて袋の表記時間より1分短くゆでて水気を切る。

③フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて弱めの中火で炒め、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。

④にんにくとねぎを加えて、しんなりしたら酒を回し入れ、パスタを加える。

⑤しょうゆを入れ炒め合わせ、塩胡椒で味を調える。

⑥器に盛り付け、刻みのりをかけて完成。

〈メモ〉

にんにくはチューブでも可。