トマトソース

〈材料〉

カットトマト缶（2缶／800g)

玉ねぎ（大1/2個）

にんにく（大2粒）

ベーコン（4枚）

オリーブオイル（大さじ5）

塩（小さじ1と1/2）

〈つくりかた〉

①にんにく、たまねぎは皮をむき、みじん切りにする。

　ベーコンは1cm幅に切る。

②鍋またはフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、中火で香りが立つまで炒めたら、ベーコンを入れて炒める。

③玉ねぎを入れ、全体に油がまわるくらいまで炒めたら、カットトマト缶、塩を入れて、ふたをせずに弱火～中火で30～40分煮て、完成。

〈メモ〉

カットトマト缶

⇨出しているメーカーによって味が変わってくるので、お好みで。(私はハナマサのを使用)

玉ねぎ

⇨冷凍の玉ねぎみじんでも可。

にんにく

⇨チューブでも可。

この量で大体パスタ5-6人分はできます。

パスタを作るときは塩胡椒をお好みで足す。

トマトチーズリゾットやチキンにかけても🙆‍♀️

冷蔵保存約7日。