4/24(金)夜ごはん

・新じゃがとミートソースのグラタン

・新ごぼうのスープ

・茹でアスパラガスと筍 オランデーズソース添え

春野菜ばかりの夕飯になりました。

今晩は赤ワインがぴったりです。

新じゃが芋は薄切りにして茹で、さらに空炒りのようにして水分を飛ばし、塩胡椒します。

オーブン皿に新じゃが、ミートソース(冷凍しておいたもの)、チーズをのせて焼きます。できあがり。