山うど

今年はじめての山うどの収穫です。

葉っぱが美しいし、柔らかくておいしそうなのですが、結局茎のところをいつもの酢味噌和えに。

食べるところが少なくてちょっともったいないですが。

採れたては香りが強いので生で贅沢にいただきます。

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