商品の紹介「スプリングバンク 15年」

こんにちは!!

今回は、「スプリングバンク 15年」についてご紹介いたします。

スプリングバンク蒸留所は、スコットランド西岸のキンタイア半島先端の、キャンベルダウンという小さな町にあります。

創業は1828年、レイド一族によるものですが、経済的な理由により1837年にJ&Aミッチェルの所有となり、スコットランドでも数少ない独立資本の蒸留所です。

創業以来、全ての麦芽は自家製麦(フロアモルティング)を行い、初留釜は石炭の直火で蒸留されており、トーストの効果がスプリングバンクの風味を決定付けています。

製麦からボトリングまでの全ての工程を蒸溜所の敷地内で管理する姿勢は、キャンベルタウンモルトの看板を背負う自負と誇りの表れです。

「スプリングバンク 15年」はシェリー樽で熟成された原酒を100％使用した、贅沢なキャンベルタウンモルトです。

香りはシェリー樽熟成ならではのダークチョコレートを中心に、ブラウンシュガー、フルーツケーキ、トフィー、アーモンドが次々に現れます。

味はレーズン、イチジク、マジパン、クリーム、ダークチョコで、塩バニラが絶妙調和し、ナッツ、オールドレザーが加わり、長い余韻が続きます。

ダークチョコレートの芳醇な香り、凝縮感のある甘さと塩味の絶妙なハーモニーが特徴。

夕食後の安らぎのひと時やシガーと一緒に是非お楽しみください。