ピリ辛カルボナーラのつけパスタ
2020.04.25 09:56
〈材料〉2人分
パスタ（200g）
卵（2個）
アスパラ（2本）
ベーコン（4枚）
オリーブオイル（大さじ2）
★牛乳（200cc）
★コンソメ（小さじ1/2）
★ピザ用チーズ（大さじ2）
★豆板醤（小さじ1）
★塩胡椒（少々）
〈つくりかた〉
①アスパラは根元を切り、根元から3cmの皮をむきはかまを取り、斜めに食べやすい大きさに切る。
ベーコンは1cm幅に切る。
②ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
③鍋に湯をわかし、スパゲティーを入れて袋の表記通りゆで、ゆであがりの2分前にアスパラを入れてゆで、水気を切りオリーブオイルを回しかける。
④鍋にベーコンをいれて中火で熱し、油が出たら★を入れて混ぜながら弱火にし、火を止めて②を回し入れて混ぜる。
⑤器に盛り、ブラックペッパーをかけて完成。