ひよこまめでピーナッツバタークッキー

このレシピはですね、

地味に自信作なんですよ〜

🥜🍪ひよこまめでピーナッツバタークッキー🍪🥜

材料３つ、ざっと混ぜてすぐに焼けます。

💚💚材料💚💚　12枚（直径4cm）

ひよこ豆（市販の水煮で水切り後）150g

ピーナッツバター（ピーナッツのペースト）　130g

好みの甘味料　20g

バニラ少々（香りはお好みで）

※塩は追加無しです。（煮豆に若干入っていたので）

※ベーキングパウダーも不要です。

（１）ひよこ豆をハンドミキサーかマッシャーでよく潰し、

そこへその他の材料をスプーンで混ぜます。

（２）丸めて、フォークを押しつけた伝統的な模様をつけ

温めておいた180度のオーブンで15〜20分焼きます！

※ピーナッツバター自体が甘い場合もありますので、

焼く前に味見してご調整ください。

オイルは入れていませんが、ピーナッツにもひよこ豆にも脂肪分が含まれるので外はカリカリ、中はしっとりです♪