豚の味噌漬け

＜材料＞

豚こま肉（野菜あり・200g、野菜なし・350g）

◎味噌（大さじ2）

◎酒（大さじ1）

◎みりん（大さじ1）

◎砂糖（大さじ1)

◎醤油（小さじ1）

◎にんにくみじん（1片）

◎ごま油（小さじ1）

＜つくりかた＞

①豚肉を食べやすい大きさに切り、フォークで数か所穴をあける。

②保存容器に◎を入れてよく混ぜ合わせ、①を付ける。

③1日以上漬け込んで完成。

④食べるときは焦げやすいので、やや弱火で。

＜メモ＞

・冷凍保存（1か月）

・冷蔵保存（漬けて3日→調理して3日）

・にんにくはチューブでも可