回鍋肉

＜材料＞2人分

豚こま切れ肉（150g）

キャベツ（1/4個）

ピーマン(2個)

にんにく（1片）

サラダ油（大さじ1）

ごま油（小さじ1）

★醤油（大さじ1）

★甜麵醬（大さじ1）

★酒（大さじ1）

★砂糖（小さじ2）

★豆板醤（小さじ1）

★片栗粉（小さじ1/2）

＜つくりかた＞

①キャベツ、ピーマンを食べやすい大きさに切る。

②容器に★を混ぜ合わせ、にんにくは薄切りにする。

③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにくを入れて香りがたつまで炒める。

　豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒める。

④肉の色が変わったらキャベツ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。

⑤合わせ調味料を入れて炒め合わせ、ごま油をまわしかけて完成。

＜メモ＞

にんにくはチューブでも可