鶏むね肉のレモンマリネ

＜材料＞

鶏むね肉（1枚／300g)

レモンスライス（4枚）

★酒（大さじ2）

★オリーブオイル（大さじ1）

★塩（小さじ1）

★砂糖（小さじ1）

★あらびき胡椒（少々）

★にんにくチューブ（2～3cm)

＜つくりかた＞

①鶏むね肉は皮面から数か所フォークで刺す。

②①とレモン、★をジップロックに入れよく揉み込む。

③平らにして空気を抜き、口を閉じたら冷凍保存する。

＜メモ＞

冷凍1ヶ月ほど保存可能

一緒に冷凍したレモンを保存袋内でしぼり、汁ごとお肉を焼くと味がしっかりする

焼き終えたら、汁をかけて食べると◎