豆腐でもちもち！分厚いホットケーキ
2020.04.28 15:30
＜材料＞約4枚分
HM（150～200g）
絹豆腐（半丁／約150g）
卵（1個）
牛乳（50ml）
＜つくりかた＞
①ボールに豆腐を入れしっかりとつぶしながら混ぜる。
そこに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。
②①にHMをいれヘラで混ぜ合わせる。
③このままだと生地が固いため、牛乳を入れる（ボタボタと落ちるくらい）
④フライパンに油を引き、中火で温める。
⑤生地を流し入れ蓋をして弱火でじっくりと焼く。
⑥焼き色がついたらひっくり返しまた蓋をして焼く。
⑦裏にも焼き色がつき、串を刺して何も付いてこなければ完成。
＜メモ＞
豆腐を結構いれる割に普通のホットケーキと味の変わりはほとんどない
なので食べる時にマーガリンやメイプルシロップかけて食べられます