豚もやしスープ
2020.04.28 15:31
＜材料＞2人分
豚こま切れ肉（100ｇ）
もやし（1袋）
生姜（1片）
にんにく（1片）
ごま油（大さじ1）
水（600cc）
鶏がらスープの素（小さじ1）
醤油（大さじ1）
味噌（大さじ2）
牛乳（大さじ2）
塩（少々）
白いりごま（適量）
青ネギ（適量）
ラー油（適量）
＜つくりかた＞
①鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜を炒める。
②香りが立ってきたら、豚肉を加えて炒める。
③水、鶏がらスープの素を加えて煮立ったらアクをとる。
④醤油、味噌、牛乳を加えて、塩で味をととのえる。
⑤もやしを加えて一煮立ちさせ、ごま、青ネギを散らしてラー油をたらしたら完成。
＜メモ＞
生姜とニンニクはチューブで代用可
味噌は合わせ味噌を使用